真的好喜歡在台南的「山記魚仔店」吃早餐，因為早餐真的不用太過於複雜，使用最好的食材再搭配簡單的調理呈現出食材本身的原味以及鮮甜就已經足夠。。。
食運真的好，一到就看到兩尾巨無霸食材在跟我招手👋
使用簡單的蔥、薑、蒜、酒、破布子等材料清蒸肉質Q彈且有嚼勁的「野生老鼠斑」❤️
使用魚骨高湯搭配蔥、薑、酒熬煮肉質細緻鮮美的「野生石鯛魚」湯❤️
辣椒醬油拌清燙的新鮮魚膠、魚扣、魚肝，天然豐富的膠原蛋白感覺人臉都變的比較亮❤️
山哥特別加碼早上從「湖東牛肉」拿來有嚼勁但是卻很軟嫩的「新鮮溫體牛舌」串燒❤️
每條野生石斑魚只有四兩的「神秘部位」拿來做成三杯，入口豐富的膠質搭配細緻的肉質搭配醬香九層塔香，美味到大家一口接著一口，讓大家作為結尾真是美妙❤️
#來台南能不簡單吃個早餐嗎
#今阿早的氣力攏甲哩傳便便
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